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            一号站登录平台-安吉白茶并非真实的白茶,徒有白茶之名,而无白茶之实!

            admin 2019-05-14 165人围观 ,发现0个评论

            丨本文由白茶讲堂原创编撰,未经答应,任何人和媒体不得转载!

            《1》

            战国时期,齐国的齐宣王,特别喜爱吹竽,而且每次听都要三百个人一同演奏,大张旗鼓。

            有一位姓南郭的人因而就动了心思,想办法混进了吹竽的乐工里。

            说起这位南郭,不得不说,他真的是一位能人。

            十分困难混进了乐工的部队里,什么都不干,和他人拿相同的薪水,按理说,是不是该消停了?

            但是他不干,有一天居然跑到了齐宣王面前,揄扬自己是位优异的吹竽师,只需听见他吹的竽,没有一个人不感动!

            要说这齐宣王,也是一位傻子。就算南郭有真材实料,你也得先让他独自吹一曲,试试他的才能是不是?

            可他直接一号站登录平台-安吉白茶并非真实的白茶,徒有白茶之名,而无白茶之实!叫来了他那三百多人的乐工队,叫南郭和他们一同演奏。

            南郭合着乐工部队一番装腔作势,把齐宣王骗了曩昔,得了不少的恩赐。

            然,这样的逍遥日子并没有过太久。

            不久,齐宣王逝世,齐湣王承继了王位。

            这个齐湣王,也是个爱听吹竽的。

            但是和他爸不同,他就爱听独奏,还觉得三百个吹竽的乐工,实在是太多了,要逐个挑选。

            其他乐工一听,知道时机来了,尽力操练,而这位南郭一听,只觉得是一道平地风波,知道自己瞒不过齐湣王,急急忙忙拾掇东西逃跑了。

            耳熟吗?这便是滥竽充数的故事。

            之所以说这南郭先生滥竽充数的故事,是由于最近发现,在白茶中相同有这种状况出现,而且还不少。

            在喝白茶过程中,有不少人会将安吉白茶当成白茶。

            无论是某宝店肆,又或许查找材料,一旦查找白茶两个字,难免会冒出来安吉白茶的字眼。

            安吉白茶,真的是白茶吗?

            今日,无妨逐个来说清楚,这两者之间,到底是什么关系?

            《2》

            安吉白茶,并不归于白茶。

            白茶的产地,首要会集在福鼎、政和等地,老家是在福建。

            白茶的茶青质料,来自于大白茶,水仙茶,以及集体种茶树。

            而安吉白一号站登录平台-安吉白茶并非真实的白茶,徒有白茶之名,而无白茶之实!茶的,则产自浙江安吉一带。

            尽管姓名上带了“白茶”二字,可实际上,安吉白茶却归于绿茶的规模,是正儿八经,归于绿茶工艺制造出来的。

            安吉白茶之所以叫白茶,和它特别的茶树种类有关,

            安吉白茶的茶树,是一种奇特的茶树,叶片的色彩会伴随着时节的改动而改动。

            在春天的时分,叶片之中的叶绿素缺失,就会出现一种“返白”的现象。

            这时分采下的茶青,叶片出现一种玉白色,因而,才会被叫做“安吉白茶”。

            可见,安吉白茶除了姓名和白茶沾边外,其他方面,完彻底全、原原本本,归归于绿茶的领域。

            而真实的白茶,制茶工艺是六大茶类中最为俭朴的,不揉捻、不炒青,制茶工序只需简略的两道:萎凋和烘干。

            在制茶过程中,白茶得以最大程度保存天然营养物质,在后期稳当贮存过程中,能够转化出更加甘醇的茶味道。

            茶树种类的不同,制茶工艺的大相径庭,使得安吉白茶和白茶之间,彻底没有半点儿亲戚关系!

            《3》

            安吉白茶与白茶之间,有什么不同?

            安吉白茶和白茶,从采摘规范,到工艺,到保存时刻,都有较大的差异。

            因而,若要分辩这两者,彻底能够从以下三方面下手。

            【采摘规范不同】

            安吉白茶归于绿茶,因而采摘规范也依照绿茶来,常见一芽一叶到一芽三叶不等。

            由于安吉白茶的茶青,在谷雨之后,叶片中的叶绿素就会伴随着温度的升高而增多,叶片逐步变为绿色,这时分的茶青,就不契合安吉白茶的采摘规范。

            因而,安吉白茶只采一季,一般在每年的三月中旬到四月初开端采摘安吉白茶。采摘的整个周期大约15-20天左右。

            但是白茶却不同。

            白茶分为三类:白毫银针,白牡丹,寿眉。

            依照国家规范,白毫银针采的是大白茶或水仙茶树种类的单芽。

            白牡丹,采的是大白茶或水仙茶树种类的一芽一叶,一芽二叶。

            寿眉茶采的是大白茶,水仙茶树或集体中茶水种类的一芽三叶,一芽四叶。

            春白茶的采摘时刻,贯穿了整个春季。从三月中下旬开端,一向能够采到立夏前一周。

            当然,详细的采摘时刻和时长,仍是要依照当年的天气状况而定。

            其间,白毫银针采摘时刻是最早的,一般在三月中下旬开端采摘。由于只采芽头,因而采摘时刻最短,产值也最少。

            白牡丹紧随白毫银针之后,产值中等。

            秋寿眉在春寿眉之后,采摘时刻是最长的,产值也因而占有了春白茶的半壁河山。

            【制造工艺不同】

            安吉白茶是绿茶,因而在制造时,需求阅历一切绿茶都会阅历的杀青。

            一方面能够为其塑性,另一方面也能够阻挠茶叶的氧化,酶化反响,激起安吉白茶的导演茶香,使其出现最清鲜规范的绿茶味道。

            也由于这一个工艺,安吉白茶,归于绿茶,是一种不发酵茶。

            但是白茶不同,白茶,是一种轻发酵茶。

            春白茶之中“白茶”二字,来历便是那芽头与叶片之上,一层丰密的白毫,远观好像初雪,皎白细腻。

            而这一层丰盛的白毫能够最大程度完好保存下来,靠的便是春白茶那俭朴的工艺。

            看似俭朴的白茶制茶工艺,其实却不简略,需求检测制茶师傅的功力和耐性。

            白茶的制茶过程中,没有揉捻,也没有杀青,因而能最大程度保存白茶的内涵营养。

            一起,芽叶傍边的天然活性酶物质,也被最大极限地保存了下来,在后期的转化之中,起到了重要的效果。

            【可保存时刻不同】

            安吉白茶与春白茶之间的不同之处,还在于一点,便是两者的保存时刻不同。

            安吉白茶,本质上归于绿茶,通过杀青之后,无法好像白茶一般进行陈化。

            若是寄存的时刻过长,风味了解会遭到影响。

            因而,安吉白茶最好仍是喝当年的新茶,且越早喝完越好。若是比及次年再喝,那么安吉白茶,就会失掉它本身清鲜的味道,可饮用价值,大为下降。

            而白茶,有着“一年茶,三年药,七年宝”的美誉。

            白茶,就像古董,在稳当保存之下,越老越有味道。

            只需贮藏环境合适,白茶傍边的活性酶物质,会不断促进本身内质物,不断发作陈化。

            伴随着时刻的推移,白茶的茶香和味道也发作了改动,从新茶时期的鲜爽昂扬,血气方刚,变成了老白茶时分的厚重沉稳,精力矍铄。

            与安吉白茶不适宜久存,需求及早饮用不同。

            真实的白茶,既能够品味新茶时期的鲜爽,也能够感触老茶的甘醇。

            在保存妥当的状况下,常喝常新的白茶,能给人带来无尽的茶味惊喜!

            《4》

            安吉白茶并非真实的白茶。

            徒有白茶之名,而无白茶一号站登录平台-安吉白茶并非真实的白茶,徒有白茶之名,而无白茶之实!之实。

            依照六大的茶类的区分,安吉白茶归于绿茶之列。

            采摘规范的不同,制茶工艺的不同,可保存时刻不同,风味的不同,决议了安吉白茶和白茶,有着大相径庭。

            风味俭朴,天然新鲜,鲜爽甘醇的白茶,近年来越来越遭到茶友欢迎。

            茶友们若想品味好真实白茶的味道,单单依照姓名选茶,那但是不可的哟。

            按图索骥,生搬硬套,哪里能找到真实的白茶呢?

            选购白茶,不能只看姓名,安吉白茶也好,天目湖白茶也罢,这些姓名带上了白茶的绿茶,大伙儿可要多多留意辨明!

            欢迎重视【白茶讲堂】,了解更多白茶常识!

            版权声明:本文归白茶讲堂(hongmucaotang)原创编撰,任何媒体未经答应不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈。

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